Cuisson 61

Vakuumkammarmaskin, helt tillverkad av rostfritt stål, utrustad med ytterligare 2 vertikala kammare för enkel förpackning av flytande produkter. Den kännetecknas av den innovativa Chef Programs-teknologin för ett perfekt vakuum av alla livsmedel och icke-livsmedelsprodukter.

Cuisson är den mest omfattande serien av "allt-i-ett"-matbearbetningsmaskiner som för närvarande finns på vakuumförpackningsmarknaden, den enda verkligt "helt valfria"; designad för de mest krävande kockarna.

ANDRA DETALJER
Digital kontrollpanel, vattentät, med 36 program, inklusive exklusiva förinställda program av professionella kockar, avluftningsprogram (Degas) och vakuumprogram för interna eller externa behållare. H2Out-pumpens avfuktningscykel garanterar ett perfekt underhåll av 106 mc/h vakuumpumpen. Den är utrustad med två trådlösa tätningslister, längd 630 mm vardera.

Gasspolningssystem ingår för att packa ömtåliga eller mjuka produkter i modifierad atmosfär (MAP). Exklusiv mjukluftsfunktion, för förpackning av vassa produkter (t.ex. kött med ben).

Tekniska specifikationer

KROSS: Rostfritt stål

VAKUUMPUMP:  106 mc/h

MAX VAKUUMNIVÅ: 2 mbar

MÅTT: 821x722x1033h mm

VAKUUMKAMMARDIMENSIONER: 1x 680x575x200h mm + 2x 600x100x190h mm vertikal kammare

VIKT: 246 kg

SPÄNNING: 400V 50/60Hz 3PH 2700W

REK MAX PÅSSTORLEK: 2 x 630 mm

SVETSBALK: 415 mm
INSTALLATION: BORDSMODELL

Beställningsvara